Шоколадно. С днём рождения!!

      У меня в офисе работает девочка, у которой чудное хобби - Шоколадное!!
  Завтра у неё днюха !  Прикупила на подарок книгу ... каждую страницу хочется съесть !!))
   Когда смотрела в объектив- казалось, что на столе настоящие сладости))

 Вообще конфеты ручной работы это нечто!!! 

 Магазинные  не попадают ни в какое сравнение!

   А вот эти были не книжные, а самые настоящие!! 

    Моя Елена Прекрасная старалась...)! 

      

        После такого подарка.... надегустируюсь.... )       

Хотя.... ......весы уже показывают грустную цифру...)

 ПРАЗДРАВЛЯЮ !! ПУХ.

Запах хлеба в осенний день

Осень, тучки,сыро за окном ... а дома запах хлеба , своего, домашнего!
  Мне всегда было странно почему в Советском Союзе даже в деревнях люди стояли за хлебом в очередях....  Забыли напрочь о том что хлеб можно печь самим , тем более что  ингредиенты самые простые - мука, соль, немного масла, сахар, дрожжи и вода- всё !
   Начала печь после покупки хлебопечки.
   Придумала даже несколько своих рецептов.  Не знаю нужен ли рецепт ... ну пусть будет:)
      Вот например этот        "Лён и молоко "

 

Пшеничная мука	350 грамм
Ржаная мука	150 грамм
Молоко	350 мл
Сухие дрожжи	2 ч.л
Соль	14 грамм ( можно меньше , ну любим мы в хлебе пересол небольшой , как в лаваше)
Мёд	14 грамм
Льняное масло	20 грамм
Семена льна	3 ст.л
Кунжут	2 ст.л

  

• Режим теста в Панасоник- 2 часа 20 минут, затем на расстойку в форму - у меня получилось 40 минут.
• В духовку на 220 градусов на 30 минут.

Очень вкусный хлебушек...!!!  И главное , с душой:)   С магазиным не сравнить....
  Жаль, что не передать аромата... Надеюсь сработает ваша фантазия:)
     

Клубнично-десертное настроение.

Клубничный сезон - клубника со сметаной, вареники с клубникой , компот клубничный , клубничная маска :) , ну и наконец  клубничный торт !!!
Рано утречком  на базар , покупаем у знакомой молочницы самый вкусный и свежий  домашний творог и сливки, бегом домой  на творческую территорию к кастрюлям !
 Перетераем через сито творог - 1 кг , добавляем в него сливки  до состояния крема , плюс сахарная пудра по вкусу .
Выпекаем бисквит (классический рецепт),
нижний корж цельный - на него слой крема , клубника.
Остальной бисквит  делим на маленькие бисквитики , укладываем между ним клубничку и сверху крем . И таким образом делаем столько слоёв , насколько  вам хочется .

Верх украшаем клубничкой , мятой и последний штрих - посыпала кокосовой стружкой .
Очень лёгкий в приготовлениии несравненно вкусно!!!

Bon appétit!!!